Cum recunoastem un fruct modificat genetic doar citind eticheta

Se mai poate cumpara ceva sanatos din supermarket? Am stat si m-am gandit in mod special la fructe si legume pentru ca acestea sunt produsele pe care cu greu le gasesti ca fiind "curate", BIO.

Astazi ma gandeam la acest subiect si mi-am amintit ca am vazut mai demult pe un blog american o postare interesanta despre cum putem afla daca fructele / legumele de pe rafturile marilor magazine sunt sau nu modificate genetic. Nu este deloc greu sa inveti sa le recunosti insa problema e ca si in cazul E-urilor: sunt trecute niste cifre pe ambalaj iar daca nu esti bine documentat in ceea ce priveste continutul lor, risti sa cumperi alimente imbibate de chimicale.

Asadar, intreg secretul consta in citirea etichetei. Si aici ma refer la acel autocolant lipit direct pe coaja legumei/fructului sau, dupa caz, pe punga in care sunt ambalate acestea (de ex. la portocale).
Orice eticheta are intre 4-5 cifre.

1. daca produsul are 4 cifre (de ex.. 4021) inseamna ca a fost crescut intr-un mediu normal, insa nu BIO. Produsul insa NU a fost modificat genetic.

2. daca produsul are 5 cifre iar prima cifra incepe cu 9 (de ex. 96584)inseamna ca este BIO

3. daca produsul este format din 5 cifre iar prima cifra este 8 (de ex. 86584) inseamna ca acesta a fost modificat genetic!!!

Asadar tineti minte aceste aspecte atunci cand cumparati fructe sau legume din supermarket.

Trandafirul albastru

În 1986 a fost fondată în Australia compania Florigene (floare şi genă), cu misiunea declarată de a produce primul trandafir cu adevărat albastru din lume. Tehnica folosită urma să fie cea a ingineriei genetice, în parteneriat cu compania japoneza Santory, companie fondată în 1899. Primul succes a avut loc în 1991 odată cu identificarea şi izolarea genei fară de care nu se poate produce culoarea albastră în petalele plantelor. În 1994, cercetătorii de la Florigene reuşeau să introducă această genă în garoafe albe pentru a obţine garoafe în diferite nuanţe de albastru.
În decembrie 2003, compania Florigene a fost cumparată de compania Santory, iar în iulie 2004, aceasta din urmă anunţa dezvoltarea pentru prima dată a unor trandafiri în nuanţe de albastru, cu posibilitatea de a obţine în scurt timp chiar o nuanţă pură de albastru.
După mai bine de 15 ani de muncă, două companii private de cercetare în biologia moleculară au reuşit să producă prin inginerie genetică primii trandafiri de un albastru pur.
De ce trandafirul natural nu poate fi albastru?
În lumea vie, un pigment este o substanţă naturală de o anumită culoare, care este produsă de celulele organismului şi care colorează tesuturile şi lichidele organice ale acestuia cu o culoare specifică acelui pigment. De exemplu, culoarea pielii, ochilor şi părului oamenilor este dată de cantităţi mai mari sau mai mici din pigmentul numit melanină. În lumea plantelor, numai pigmentul delfinidină conferă culoarea albastră. Florile în care pigmentul acesta poate fi prezent în mod natural pot avea petale albastre, precum este cazul la panseluţe, petunii sau albăstrele. Dar trandafirul, garoafa, crizantema şi gerbera nu pot conţine acest pigment în mod natural şi deci nu pot fi albastre. Cel mult, prin metode clasice de încrucişare între specii s-au obţinut trandafiri liliachii, precum tipul “Blue Moon” (luna albastră).